El Colegio Histórico Monserrat, es una de las instituciones educativas más antiguas de América. Como establecimiento educacional jesuítico cobró gran prestigio en el Virreinato del Río de la Plata, como así también en los territorios de los actuales Chile y Perú. Fue fundado por Ignacio Duarte y Quirós en el año 1687 y declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad por la Unesco en el año 2000. Depende de la Universidad Nacional de Córdoba. Durante 300 años este colegio no permitió que ingresen mujeres, siendo este desde hace cien años un colegio público y estatal. Luego de años de litigio se obligó al colegio por una orden judicial a que ingresen mujeres, recién a fines de la década de los 90.El edificio del núcleo original aún existente mantiene el estilo plateresco y es Patrimonio de la Humanidad acorde con la normativa de la UNESCO del año 2000 porque integra la Manzana Jesuítica de la Ciudad de Córdoba. El colegio es además una de las instituciones más influyentes en la historia cultural de Córdoba. En él funcionó la segunda imprenta instalada en el actual territorio argentino (la primera estaba en las misiones guaraníes). Muchos de sus estudiantes fueron influyentes en la historia argentina. Los acontecimientos de la Revolución de Mayo de 1810 en adelante, que marcaron buena parte del destino de la República Argentina, fueron protagonizados por alumnos egresados del Monserrat: los doctores Juan José Castelli, Juan José Paso, Deán Gregorio Funes, Pedro Ignacio de Castro Barros, José Ignacio Gorriti y Eduardo Pérez Bulnes, entre otros. También por sus aulas pasaron algunos de los principales impulsores de la Reforma Universitaria de 1918, que luego se extendería al resto de Latinoamérica y el mundo: Deodoro Roca y Arturo Orgaz, como así también varios presidentes de la Nación: Santiago Derqui, Nicolás Avellaneda y José Figueroa Alcorta. El Colegio ofrece visitas guiadas.