Perteneciente a la orden de los Franciscanos, establecidos al momento de fundación de la ciudad, por ello es que atesora el archivo más rico y antiguo, junto con mobiliario del siglo XVI.

Su actividad se centra fundamentalmente en las primeras letras, cimentando las bases de la primera escuela primaria. Respecto a su construcción, la misma fue finalizada en 1813, con planos dirigidos por el ingeniero Juan Manuel López a fines del siglo XVIII. Muestra un sobrio estilo italianizante con frontis manierista.